红酒炖鸡的功效与作用点
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家酿红酒炖鸡的功效
泉州红酒炖鸡是一道具有浓郁南洋风情的美食，它融合了泉州地方特色和饮食文化，口感鲜美，营养丰富。下面我将为您介绍泉州红酒炖鸡的传统做法。 材料： 嫩鸡一只（切块） 泉州红酒适量 生姜适量 葱适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 清水适量 步骤： 将鸡块洗净，控干水分备用。 锅中放入少许油，将葱姜爆香，加入八角、桂皮、香叶略炒出香。 将鸡块放入锅中煸炒至微黄。 加入适量的泉州红酒，料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。 加入清水，没过鸡块，加入适量...
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红酒炖鸡的功效
白酒炖母鸡和红酒炖母鸡白酒炖母鸡是一道口味独特，营养丰富的传统家常菜。制作白酒炖母鸡的关键在于选用优质的白酒和新鲜的母鸡，并掌握好火候，让母鸡鲜嫩可口。 食材： 母鸡 白酒 姜、葱、料酒 盐、酱油、白胡椒粉、冰糖 其他根据个人口味可添加食材，如枸杞、红枣等。 做法： 母鸡宰杀干净后切块，用开水焯水后取出备用。 热锅凉油，爆炒姜葱并加入适量白酒炒匀。 将母鸡块放入锅中翻炒均匀，然后加入适量的水，姜块、葱段、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、冰糖。 大火炖开后转小火慢炖，直...