母鸡炖酒有什么功效
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红酒炖鸡的功效
白酒炖母鸡和红酒炖母鸡白酒炖母鸡是一道口味独特,营养丰富的传统家常菜。制作白酒炖母鸡的关键在于选用优质的白酒和新鲜的母鸡,并掌握好火候,让母鸡鲜嫩可口。 食材: 母鸡 白酒 姜、葱、料酒 盐、酱油、白胡椒粉、冰糖 其他根据个人口味可添加食材,如枸杞、红枣等。 做法: 母鸡宰杀干净后切块,用开水焯水后取出备用。 热锅凉油,爆炒姜葱并加入适量白酒炒匀。 将母鸡块放入锅中翻炒均匀,然后加入适量的水,姜块、葱段、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、冰糖。 大火炖开后转小火慢炖,直...