卤茶叶蛋放什么茶叶

卤茶叶蛋用什么材料

制作卤水包茶叶蛋的步骤及注意事项卤水包茶叶蛋是一道美味的传统中国小吃，通过将鸡蛋在茶叶和香料的卤水中煮制而成。以下是制作卤水包茶叶蛋的步骤及注意事项： 步骤一：准备食材 主要食材：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、酱油 辅助食材：姜、葱、料酒 步骤二：煮鸡蛋1. 将鸡蛋放入锅中煮熟，煮至全熟但不要煮得太老，约810分钟。2. 将煮熟的鸡蛋捞出，用筷子在鸡蛋表面轻敲出裂纹，让茶叶卤水更容易渗入鸡蛋内部。 步骤三：煮制茶叶卤水1. 锅中倒入清水，加入八角、桂皮、花椒、姜、葱、茶叶，以及少许盐和酱油。2. 加入适量料酒...