将鸡蛋和调料放入一个容器中，确保鸡蛋完全被调料覆盖。 茶叶蛋腌制好后，可以放入保鲜袋中冷藏保存，保质期大约为34天。 为了让茶叶蛋入味均匀，可以在腌制过程中偶尔翻转鸡蛋。 制作美味日本茶叶蛋的简易步骤与技巧 料酒：适量 倒入足够的水，水量要能够完全覆盖鸡蛋。 水：足够覆盖鸡蛋的量 将锅放在炉上，大火煮沸。 将茶叶、生抽、盐、糖、料酒放入一碗中，加入适量清水，搅拌均匀。 将焖煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，让其变凉，以便剥壳。 新鲜鸡蛋：68个...
