红酒糟的做法大全窍门

红酒糟做什么好吃

红酒糟可以说是红酒制作的副产品，但其所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分却不容忽视。以下是红酒糟做红酒的详细步骤及注意事项。一、原料准备1.红酒糟：在制作红酒时，将压榨葡萄的固体部分挤压得到，清零的红酒糟直接使用，保鲜红酒糟需要先进行干燥或冷冻。2.葡萄汁：按照正常红酒酿造的要求，酿造葡萄酒所需要的葡萄汁。二、红酒糟酿制红酒的步骤1.红酒糟的清洗和浸泡：将新鲜采摘的鲜红酒糟进行清洗，去除杂质，然后用水浸泡23小时，将水分去除并稍微揉一下。2.葡萄汁加糖：将葡萄汁加入12%的白砂糖，通过加糖提高葡萄汁的浓度，以利于...