老酒炖泥鳅的家常做法

老酒炖泥鳅有什么功效

学做红酒炖泥鳅，美味香醇的冬日佳肴在寒冬季节，一份美味香醇的炖菜可以为我们带来温暖和满足感。今天我们来学做一道红酒炖泥鳅，它既健康又美味，是冬日佳肴中的不二之选。材料：泥鳅250克胡萝卜1个白萝卜1个洋葱1个大葱1支蒜末2勺姜片2片香叶1片草果2个红酒1杯清水适量盐适量胡椒粉适量橄榄油适量步骤：1.将泥鳅洗净，去掉内脏，切成段状备用。2.将胡萝卜、白萝卜、洋葱切成块状，大葱切成段状。3.在锅中加入适量橄榄油，放入蒜末、姜片、香叶、草果爆香。4.加入切好的胡萝卜、白萝卜、洋葱、大葱，翻炒均匀。5.加入红酒，煮至酒精蒸...