红酒是涩的

红酒的涩度由什么决定

究竟什么样的红酒会让人感觉涩呢？红酒是一种受到广泛欢迎的饮品，但是有时候我们会碰到一些让人感觉非常涩的红酒，那么究竟什么样的红酒会让人感觉涩呢？本文将为大家解答。第一，年份较老的红酒会更涩。因为年份较老的红酒相比较新的红酒来说，会有更多的单宁酸，过多的单宁会导致口感涩。第二，酒精度数偏高的红酒会更涩。这是因为酒精能够刺激口腔黏膜，引发口感不适，同时也会减弱对单宁和其他复杂香气的感知。第三，生产工艺不当也会导致红酒口感涩。包括榨汁，发酵，存储和桶的选择都可能影响到红酒的口感。例如，发酵时间太长或发酵温度过高都可能导致...