餐饮前厅服务流程细化

餐饮前厅工作流程及标准

餐饮前台服务流程在餐饮行业中，前台服务流程是至关重要的，因为它直接与顾客接触并影响整体用餐体验。以下是一般餐饮前台服务的典型流程： 1. 欢迎顾客 礼貌问候： 前台工作人员应该以友好和热情的态度迎接顾客，例如：“您好，欢迎光临！” 引导入座： 根据顾客的预订或需求，引导顾客入座或提供等候区域。 2. 确认预订信息 核对预订： 确认顾客的预订信息，包括预订时间、人数和特殊要求。 安排座位： 根据预订情况，安排合适的座位，确保顾客满意。 3. 提供菜单和推荐 递送菜单： 递送菜单给顾客，并介绍特色菜品或当日推...