茶叶基础知识考试试题

茶叶基础知识考试

茶叶基础知识茶叶是一种受人们喜爱的饮品，同时也是一种有悠久历史的农产品。茶叶种类繁多，品质优劣参差不齐，因此对于茶叶的基础知识的了解有助于选择和鉴别茶叶。以下是关于茶叶的基础知识： 茶叶的种类1. 绿茶： 经过杀青、揉捻、炒制等工艺制成，保留鲜叶的绿色，具有清香、清淡的特点。代表有西湖龙井、碧螺春等。2. 红茶： 经过萎凋、揉捻、发酵、炒制的工艺制成，呈现出红褐色，口感醇厚、香甜，代表有正山小种、祁门红茶等。3. 乌龙茶： 介于绿茶和红茶之间，轻度发酵后经过复杂揉捻而成，具有花香和果香，代表有铁观音、大红袍等。...