白酒啤酒红酒的做法区别是什么

红酒白酒啤酒的比例

白酒、啤酒和红酒是三种不同类型的酒类，它们的制作方法、原料和发酵过程都有所不同。以下将分别介绍这三种酒的制作流程及特点： 1. 白酒原料： 白酒主要以高粱、小麦、玉米等粮食为原料。制作方法： 糖化：将粮食磨碎成粉，加入水混合制成糊状，再通过蒸煮糖化。 发酵：在制成糖化液后，加入曲子并经发酵，将淀粉转化为酒精。 蒸馏：经过发酵后的液体进行蒸馏，得到高度纯净的白酒。 陈酿：将蒸馏后的白酒贮存在陈酿库中，使其逐渐陈化。 2. 啤酒原料： 啤酒主要以大麦、酿酒花、水和酵母为原料。制作方法： 糖...