红酒时间久了喝起来像水怎么回事

红酒喝着很淡像水是假酒吗

红酒时间久了喝起来像水可能是由于几个可能的原因造成的，让我们逐一解释。 氧化红酒的氧化是一种常见的问题，特别是当红酒暴露在空气中时。随着时间的推移，红酒中的化学物质会发生改变，其中最明显的变化是二氧化硫（SO2）水平的下降。二氧化硫通常被用来保护红酒免受氧化的影响，一旦其浓度降低，红酒就容易氧化，失去原有的味道和香气，因此酒体会变得更加轻柔，甚至呈现出类似水的口感。 贮存温度过高另一个可能导致红酒时间久了喝起来像水的原因是贮存温度过高。红酒最适宜的贮存温度一般在1218摄氏度之间，如果红酒暴露在高温环境中，酒液中的...