做餐饮怎么考察市场

想餐饮店怎么考察市场需求

如何考察餐饮市场？在考察餐饮市场时，需要综合考虑多个因素，包括地理位置、目标客户群体、竞争情况、消费趋势等。以下是一些关键步骤和指导建议： 1. 市场调研 目标市场分析：确定你的目标客户群体，包括年龄、收入水平、喜好和消费习惯等。 人口统计数据：了解所选地区的人口统计数据，包括人口数量、年龄分布、家庭结构等，以帮助确定目标市场。 竞争分析：调查周边餐饮店的类型、数量、定位和价格策略，评估竞争对手的实力和市场份额。 消费趋势：研究消费者对餐饮业的偏好和趋势，包括饮食习惯、健康意识、外卖需求等。 2. 地理位置...