水果吧管理制度

餐饮水果管理指南

餐饮行业的企业，特别是餐厅、咖啡厅和酒吧，都需要有效管理水果的采购、存储和使用。以下是针对餐饮水果管理的一些建议： 采购1. 选择供应商：寻找信誉良好的供应商，确保他们提供新鲜、优质的水果，并能按时送达。2. 季节性水果：优先选择当季水果，因为这些水果更容易获取，并且更有可能呈现最佳的味道和质量。3. 多样性：尽量提供多样的水果选择，以满足顾客的口味和健康需求。 存储1. 温度控制：确保水果存放在适宜的温度下，不同水果的最佳存储温度略有不同，需加以注意。2. 分开存储：避免不同种类的水果混合在一起存放，以防止气味和...