茶叶分多少种类和品种

茶叶分多少种类和品种

茶叶是指以茶树的嫩叶和芽为原料，经过采摘、加工而成的饮料。根据不同的分类标准，茶叶可以分为很多种，下面针对几种常用的分类标准进行介绍。一、按制法分类：1. 绿茶：以采摘的嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、烘干等工序而成。绿茶制作简单，口感清香爽口，适宜清茶爱好者饮用。2. 黄茶：以嫩叶和芽为原料，经过杀青、包覆、焙干等工序而成。黄茶口感鲜爽，具有独特的细腻柔和的香气，既有绿茶清香，又有红茶的醇厚。3. 白茶：以嫩叶为原料，摘下后经历晒干、杀青、揉捻、烘干等工序制成。白茶制作工艺简单，口感清醇甘爽，适宜茶叶新手品尝。4....