大厨教你21种羊肉的经典做法

天下美食之羊肉的烹饪与做法

羊肉作为美食，不仅在中国，在世界范围内都备受喜爱。它有多种烹饪方式，下面介绍几种不同国家的羊肉美食做法。 中式风味：葱爆羊肉这是一道中国北方地区常见的羊肉美食。制作这道菜的关键是切薄片和腌制，使得羊肉更加鲜嫩可口。 将羊肉切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉腌制约30分钟。 热锅凉油，爆炒葱姜蒜，加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。 加入适量盐、胡椒粉、糖调味，最后淋上香油即可出锅。 西式风味：烤羊肉串烤羊肉串是中东和地中海地区常见的美食，烤出的羊肉香味扑鼻，口感鲜美。 将羊肉切成小块，在调制好的特制酱汁中腌制...