溏心茶叶蛋

溏心茶叶蛋

制作美味的溏心茶叶蛋的步骤和技巧茶叶蛋是一道非常受欢迎的中国传统小吃，具有浓郁的茶香和咸甜口感，而溏心茶叶蛋则是在传统茶叶蛋的基础上，蛋黄部分保持半熟状态，更为美味。下面是制作溏心茶叶蛋的步骤和技巧：材料： 鸡蛋：6个 茶叶：适量 酱油：适量 盐：适量 八角、香叶、丁香等调料（可选）：适量步骤：1. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入一锅水中，加入适量盐，煮沸后再煮68分钟，使鸡蛋熟透；2. 冷却：将煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，浸泡5分钟，这样鸡蛋壳会更容易剥离；3. 剥壳：轻轻击碎鸡蛋壳的一面，并逐渐剥离鸡蛋壳，注意保持鸡蛋完整，...