2020年度山东饭店业奖项评选

山东省餐饮

山东餐饮单位评选标准及指导建议一、评选标准1. 食品安全与卫生：评估餐饮单位的卫生管理制度、员工健康证明、食品加工操作规范等方面，确保提供安全卫生的餐饮服务。2. 菜品质量与创新：考察餐饮单位的菜品质量、口味、制作工艺以及对产品创新的能力和表现。3. 服务质量：综合考察餐饮单位的服务态度、服务速度、服务流程等方面，确保提供优质的服务体验。4. 环境设施与装修：评估餐饮单位的就餐环境是否干净整洁，装修与餐饮风格是否与顾客需求相符合。5. 品牌形象与口碑：考察餐饮单位的品牌形象及客户口碑，包括市场知名度、客户评价、社交...