餐饮台账包括哪些

餐饮台账模板图片

餐饮台账是餐饮行业管理中非常重要的一部分，它记录了餐厅的经营数据和财务信息。下面是餐饮台账中常见的几项内容： 1. 营业收入记录日常营业的收入情况，包括餐饮销售、酒水销售以及其他额外收入项目（如服务费、包间费等）。 2. 成本支出包括食材采购成本、人工成本、租金、水电费、设备维护等日常经营支出。 3. 库存管理记录食材和酒水的进货量、出货量和库存情况，帮助餐厅控制成本、避免浪费。 4. 财务报表包括利润表、现金流量表、资产负债表等，反映餐厅的经营状况和财务健康状况。 5. 费用统计包括固定费用（例如房租、工资等）和...