餐饮行业整顿

开展餐饮行业专项整治

餐饮行业在鄂州市是一个重要的消费领域，为了提升餐饮行业的整体质量，确保食品安全和服务质量，需要进行大检查。在大检查中，我们需要关注以下几个方面： 食品安全与卫生食品安全与卫生是餐饮行业的重点关注对象。在大检查过程中，可以从以下几个方面进行检查： 食材采购和存储：检查餐厅的食材采购渠道和存储条件，确保食材的新鲜和安全。 食品加工与制作：检查餐厅的食品加工流程和卫生条件，确保食品加工过程中的卫生安全。 厨房卫生：检查厨房的清洁卫生情况，包括厨房设施、餐具清洗消毒等。 餐厅卫生：检查餐厅用餐区域的卫生情况，包括餐...