珍珠翡翠白玉汤朱元璋

珍珠翡翠白玉汤是什么

珍珠翡翠白玉汤是一道以珍珠、翡翠和白玉等食材为主要原料制作的清汤。这道菜肴源自中国传统烹饪，以其鲜美可口、清淡爽口而闻名。 食材准备：1. 珍珠：新鲜珍珠肉选用最好，并去除血丝。2. 翡翠：如菠菜、油菜、豆苗等绿色蔬菜。3. 白玉：白木耳或银耳。4. 其他：鸡汤或清汤、盐、料酒等。 制作步骤：1. 将珍珠肉洗净备用。2. 翡翠类蔬菜洗净切段，白玉则需提前泡发洗净。3. 将锅中倒入适量鸡汤或清汤，放入珍珠肉，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时。4. 待珍珠肉炖煮至七成熟时，加入泡发好的白玉煮软。5. 最后加入翡翠...