吃海鲜能喝红酒吗有什么危害

吃海鲜可以喝红酒吗

吃海鲜搭配红酒可以说是一种享受，但是需要注意一些细节。 红酒搭配海鲜的原则1. 轻盈红酒：选择酸度较高、单宁较轻的红酒，如赤霞珠、卡本妮等。这些红酒能够与海鲜的清新口感相得益彰，不会压倒海鲜的原有风味。2. 配对原则：一般来说，海鲜搭配红酒可以选择比较清淡的海鲜，比如龙虾、鲈鱼、鲜贝类等搭配生产于勃艮第或博德地区的红酒，这种红酒在口感上更优雅平衡。3. 防止过于浓烈的红酒：避免选择口感过于浓烈、单宁过重的红酒，因为这类红酒容易与海鲜的鲜味产生冲突，影响食物口感。 常见的海鲜与红酒搭配1. 龙虾：搭配橡木桶陈酿的葡萄...