泰安餐饮工况监测表图片

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餐饮行业是一项与人们的日常生活密切相关的行业，为了保障消费者的饮食安全和提升服务质量，对餐饮工况进行监测是必不可少的。以下是泰安餐饮工况监测表的内容： 1. 餐饮场所基本信息 餐饮场所名称 地址 经营方式（餐厅、快餐店、外卖等） 经营面积 就餐座位数 2. 环境卫生 餐饮场所内部卫生情况，包括各个区域的清洁度、消毒情况等。 餐具、厨具的清洗和消毒情况。 食品储存区域的整洁度和卫生情况。 3. 食品安全 食品原料采购的情况，包括供应商的选择、食品的检验等。 食品储存和保鲜情况。 食品加工和制作的...