茶叶中氯酸盐质控要点有哪些

茶叶高氯酸盐欧盟标准

茶叶中的氯酸盐是一种重要的质量指标，它与茶叶的品质和安全密切相关。在茶叶生产和加工中，需要注意以下几个质控要点： 1. 原料水质茶叶生产加工中使用的水质应符合相关的卫生标准，不应含有过高浓度的氯离子。建议对用水进行定期检测，确保水质符合要求。 2. 农药使用茶园中的农药使用需要符合相关规定，不得超过允许的最大残留限量。化肥和农药的使用会对茶叶中的氯酸盐含量产生影响，因此在茶园管理中要严格控制农药使用量。 3. 加工过程在茶叶加工过程中，特别是烘焙和干燥阶段，要确保加工设备的清洁卫生，避免外源性氯盐的污染。加工过程中...