大型宴会餐桌安排

餐饮大型宴会MCC

餐饮大型宴会MCC（Multi-Course Catering）是指在大型活动或宴会中提供多道菜式的餐饮服务。这种服务通常需要精心策划和组织，以确保食物的品质和服务的流畅性。菜单规划 在规划餐饮大型宴会MCC时，首先需要设计菜单。菜单的选择应考虑到宴会的主题、参与人数、客人口味偏好以及预算限制。通常菜单会包括开胃菜、沙拉、主菜、配菜和甜点等多个菜品，确保菜品种类丰富，口味多样。食材采购 为了确保菜品的新鲜和品质，食材的采购至关重要。建议选择可靠的供应商，确保食材新鲜、安全。在采购时要注意食材的数量和质量，避免出现供...