狗牯脑茶的制作

狗牯脑茶的制作

狗牯脑茶叶制作工序狗牯脑茶，又称狗牯奶茶，是一种具有特殊风味和药用价值的茶叶。其制作工序相对繁琐，但也是一个精细的过程。以下是狗牯脑茶叶的制作工序： 1. 采摘： 采摘是制作优质茶叶的第一步。狗牯脑茶的采摘通常在春季进行，选择生长良好的嫩叶和嫩芽，保证茶叶的新鲜和品质。 2. 晾凋： 采摘下来的茶叶需要进行晾凋，将其散放在通风良好的地方，使其失去部分水分，增加茶叶的柔软度。 3. 杀青： 杀青是为了阻止茶叶的发酵过程，通常采用高温处理茶叶，以破坏茶叶细胞内的酶活性。这一步骤也能保持茶叶的鲜绿色。 4. 揉捻： 揉...