平茶叶是茶叶加工的重要环节之一，它可以帮助茶叶更好地保持形状和口感。以下是平茶叶的一般步骤和注意事项：步骤： 准备工具：首先需要准备好专业的平茶机或者平茶篮。 加入茶叶：将新鲜采摘的茶叶放入平茶机或平茶篮中，注意不要放得太满，以免影响平均度。 调整温度：根据不同种类的茶叶，调整好平茶机的温度，一般茶叶的平均温度在80-90摄氏度之间。 平茶：启动平茶机，让茶叶在恰当的温度下进行平整，时间一般为5-10分钟。 冷却：停止平茶机后，让茶叶自然冷却，保持其形状和口感。...
