为什么红酒没有保质期

红酒没有味道怎么回事

为何红酒不具备奶香味？红酒是一种由葡萄酿造而成的酒类，而奶香味通常不是其主要特征之一。红酒的风味主要来自葡萄品种、酿造工艺以及陈酿过程中的氧化、酒精发酵等因素。相比之下，奶香味通常与乳制品或特定发酵过程有关，这些因素在红酒中并不常见。 主要原因包括：1. 起源不同： 奶香味通常来自乳制品中的乳脂和蛋白质，而红酒的起源是葡萄汁。虽然葡萄中也含有一些天然的乳香化合物，但它们的浓度远远不及乳制品。2. 发酵过程： 红酒的发酵过程与奶制品的发酵过程截然不同。红酒是通过葡萄中的果糖和葡萄糖与酵母发酵而成的，而奶制品通常是通...