餐厅毛巾使用规定

餐饮用毛巾如何消毒的

在餐饮行业中，毛巾是经常接触食品和器具的物品，因此保持毛巾的清洁和消毒非常重要，以防止交叉污染和食品安全问题。以下是一些常用的方法来消毒餐饮用毛巾：1. 高温消毒 将毛巾放入沸水中煮沸，保持在沸腾状态约5-10分钟，可以有效地杀灭绝大部分细菌和病毒。煮沸消毒是一种简单且经济的方法，适用于棉质毛巾。2. 氯漂消毒 将毛巾浸泡在含氯漂的水中，浓度一般为200-500ppm，浸泡时间约30分钟，然后用清水彻底冲洗干净。氯漂消毒可以有效地杀灭各类细菌和病毒，但注意不要与酸性物质混合，以免产生有毒气体。3. 紫外线消毒 使用...