餐饮国外研究情况分析

餐饮业国外研究情况

餐饮业是一个充满竞争和创新的行业，各国在这个领域都有着独特的发展和研究。以下是一些国外餐饮业研究的情况：1. 美国 美国的餐饮业是全球最具影响力的之一，其研究主要集中在以下几个方面： 消费趋势： 美国餐饮业研究机构经常发布消费趋势报告，分析消费者口味偏好、用餐习惯等，帮助餐厅制定菜单和营销策略。 技术创新： 美国餐饮业积极采用科技手段，如在线订餐、移动支付等，提升服务效率和顾客体验。 可持续发展： 美国餐饮业关注食品安全、环保等议题，推动餐厅实践可持续发展。 2. 欧洲 欧洲各国的餐饮业研究也各具特...