红酒挥发的是什么

红酒发酸是怎么回事

红酒挥发酸高是否导致头疼？红酒是一种复杂的饮料，其口味受到许多因素的影响，包括挥发性酸度。挥发性酸度是指酒中挥发性酸的含量，如乙酸、乳酸和乙酸乙酯等。这些酸对于红酒的口感和香气起着至关重要的作用，但是否会导致头疼则因人而异。 1. 个体差异： 一些人可能对挥发性酸度更为敏感，而另一些人则可能不太容易受到影响。因此，对于是否会因红酒挥发性酸度高而头疼，个体的反应可能不同。 2. 其他因素： 头疼可能是由于酒精引起的脱水，或是其他酒中成分的作用，如酞类化合物、亚硫酸盐等。这些成分也可能与挥发性酸度共同作用，影响个人的...