茶叶的手工制作方法

茶叶制作工艺流程图

茶叶手工制作是一门古老而精细的工艺，它涉及到多个关键步骤，从采摘茶叶到最终的加工和包装。以下是茶叶手工制作的一般流程： 采摘茶叶的制作过程始于采摘。在茶叶的生长季节，通常是春季和夏季，茶农会手工采摘茶叶。对于高级茶叶来说，通常只采摘嫩叶和嫩芽。采摘的时间和方式对茶叶的品质有着重要的影响。 萎凋采摘下来的茶叶会经过萎凋的过程。这个过程中，茶叶会被散放在透气的环境中，这有助于茶叶中水分的散失，从而使茶叶软化。软化后的茶叶更容易进行下一步的加工。 揉捻经过萎凋后的茶叶会进行揉捻，这个步骤既是为了激发茶叶中的有益化学物质，...