仙桃华美食品厂最新招聘

仙桃华美食品厂如何确保产品质量和卫生安全？

仙桃华美食品厂是一家专业生产猪肉制品的企业，为了确保产品的质量和卫生安全，需要采取一系列措施。

1. 选择优质原材料

优质原材料是保证产品质量的前提。仙桃华美食品厂会选择具有完整检疫证明和产地证书的生猪，保证生猪的种类、来源和健康状况符合国家标准。还会选择符合食品安全标准和质量要求的辅料。

2. 严格执行生产标准

为了保证产品的质量和安全，在生产过程中，仙桃华美食品厂会严格执行生产标准。这包括：保持生产车间卫生、实行员工穿戴卫生服、按标准采购、检验原料、进行熟化处理、加工制作、产品质量抽检、食品储存、物料运输等环节。

3. 强化员工培训

员工是产品质量的重要保障。仙桃华美食品厂会定期进行员工卫生知识培训，让员工了解相关法律法规和操作标准，强化员工的安全和卫生意识，避免操作不当、污染等问题的发生。

4. 定期开展检测

仙桃华美食品厂会定期开展检测，确保产品符合国家标准和企业标准。检测范围包括原材料、半成品和成品。对于不符合标准的产品，及时进行处理，避免不良影响扩散。

5. 建立完善的质量管理体系

仙桃华美食品厂会建立完善的质量管理体系，包括落实责任、质量目标的设定、质量标准的建立和落实、环节管控、不合格品的处理等。通过建立质量管理体系，不断完善和改进产品质量，提高客户满意度。

仙桃华美食品厂要保证产品质量和卫生安全，需要从各个方面入手，采取一系列措施，建立完善的质量管理体系，确保产品质量符合标准，能够得到消费者的认可和信赖。