肉沫茄子的做法家常

facai369 生活动态 2024-05-19 1016 0 肉末茄子的做法家常文字肉末茄子的做法大全肉末茄子的做法文字描述家庭版肉末茄子的做法肉沫茄子的做法家常

美味肉末茄子的做法

肉末茄子是一道家常菜，口味香甜可口，非常适合家庭聚餐。下面是肉末茄子的传统做法：

茄子：3根

猪肉末：150克

葱姜蒜：适量

辣椒、香菜：适量

料酒、生抽、盐、糖、淀粉：适量

食用油：适量

茄子洗净去头尾，切段后入沸水焯水，使茄子更加爽口，捞出沥干备用。

热锅冷油，放入肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、糖、盐翻炒出香味。

锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入焯好水的茄子翻炒至软身。

倒入炒好的肉末，小火焖煮一会儿，使茄子充分入味。

最后用淀粉水勾芡，撒上香菜和辣椒末出锅即可。

这样一道美味可口的肉末茄子就做好了，可以搭配米饭一起享用，营养丰富又美味可口。

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