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茶叶菜品推荐，健康美味悦享口福

茶叶不仅是国人日常生活中最为普遍的饮品之一，还有许多茶叶菜品的烹饪方法。茶叶菜品不仅口感独特，而且具有一定的保健作用，可谓是健康美味的代表菜品。

1. 茶叶熏鸭腿

茶叶熏鸭腿是一道清香扑鼻的茶叶菜品，最好选用乌龙茶、花茶等具有一定香气的茶叶进行熏制。熏鸭腿前，先用酱油、料酒、生抽等佐料腌制入味，再放入烟熏箱中，撒上一小把茶叶，烟熏约15分钟，让鸭腿外皮呈现出淡淡的茶香，口感鲜美。

2. 茶叶蒸鱼

用茶叶来蒸鱼，会让鱼肉更加鲜美。将鱼洗净后抹上味精、盐、姜蒜等佐料，再铺上一层花茶、铁观音等茶叶，在蒸锅中蒸熟即可。茶叶蒸鱼肉质细嫩，营养丰富，同时也能去腥提味。

3. 茶叶炒虾仁

将新鲜的虾仁开背去肠泥后，放入加了葱末、姜末、蒜末、盐等一起炒香，加入干红辣椒爆炒后放一小把茶叶翻炒均匀即可。茶叶的香气能很好地被虾仁吸收，让口感更加清香。

4. 茶叶拌凉面

这是一道清凉爽口的夏日茶叶菜品。将面条焯熟放凉后加入葱姜蒜、醋、糖、盐、麻油等作料拌匀，再放入一把茶叶拌匀即可，口感爽口，茶香四溢。

茶叶除了可以被用来冲泡饮用，还可以被用来烹饪出各类美味菜品。希望大家能够利用茶叶丰富自己的餐桌，感受茶香的美妙。