红酒配螃蟹会不会中毒死亡

红酒配螃蟹是一种比较常见的搭配方式，但要注意一些细节，以免引发中毒或不适。

红酒本身并不会导致中毒。适量饮用红酒对健康有益，而且被认为与螃蟹的搭配可以提升口感和品味。但是，过量饮酒会导致酒精中毒，所以务必控制好饮酒的量。

然而，有些人对螃蟹过敏或有其他健康问题，与螃蟹搭配饮酒时可能会引发不适反应。下面是一些需要注意的方面：

1. 过敏反应：有些人对螃蟹或其他海鲜过敏。如果您知道自己对螃蟹过敏，应避免食用或搭配红酒。如果您不确定是否对螃蟹过敏，建议先进行过敏测试，或咨询医生的意见。

2. 食物中毒：螃蟹是易感染细菌的海鲜之一，如果质量不好或加工不当，可能会引发食物中毒。建议购买新鲜的活螃蟹，避免食用死蟹或存放时间较长的螃蟹。煮熟后的螃蟹应尽快食用，避免长时间暴露在室温下。

3. 肠道问题：红酒和螃蟹都属于刺激性食物，过量食用可能会对消化系统造成负担。因此，建议适量饮用红酒，避免过度饮用。如果您已经有消化问题或胃肠道疾病，最好咨询医生或营养师的建议。

总结来说，红酒配螃蟹并不会导致中毒。但是，要注意个人的身体状况和过敏史，并确保购买新鲜的螃蟹，适量消费红酒。如果您有任何健康问题或疑虑，最好咨询专业医生的建议。