红酒排骨金桔的做法大全视频
红酒排骨金桔是一道美味可口的传统菜肴，将排骨与金桔一同烹饪，让排骨的肉质更加鲜嫩，香气四溢。下面是关于红酒排骨金桔的做法大全视频。
1. 食材准备：
排骨：500克
金桔：适量
红酒：100毫升
姜蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
生粉：适量
油：适量
2. 做法步骤：
第一步：准备工作
排骨洗净后用刀刮去表面的脏物，用清水冲洗干净，沥干备用。
姜切成片，蒜切成蒜末，金桔备好。
第二步：腌制排骨
在一个容器中加入适量的料酒和盐，将排骨放入容器中，腌制15分钟，使排骨更加入味。
第三步：炒排骨
热锅冷油，将排骨放入锅中炒至两面金黄色。
加入姜蒜末炒香，再加入红酒翻炒均匀。
加入适量的清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
第四步：加入金桔
炖煮的排骨汤汁收干后，加入适量的生抽、糖调味。
加入适量的金桔，翻炒均匀。
第五步：收汁
在锅中再加入适量的红酒烧开，煮约2分钟。
加入适量的生粉调成的水淀粉，翻炒均匀，使汤汁收浓。
第六步：完成
出锅前撒上葱花提香即可。
通过观看这个红酒排骨金桔的做法大全视频，你可以学会如何一步步制作这道美味的菜肴。记得在烹饪过程中控制好火候，以保证排骨的鲜嫩口感。祝你做菜愉快，享受美食！
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