启山茶叶是中国茶文化中的重要品牌之一，以其独特的生态环境和制茶技艺赢得了众多消费者的青睐。其中，白毫银针可以说是启山茶叶中的一枝独秀，深受广大茶友的喜爱。那么，什么是白毫银针？它为何备受推崇？我们将为您解答。
一、白毫银针概述
白毫银针，即启山白毫银针，是一种以茶芽为原料制作的白茶，产于安徽省黄山市徽州区的启山。白毫银针贡芽为寿眉、白牡丹、贡眉等品种的一芽一叶嫩芽，采摘于清明至谷雨期间，制作时采取“简制”的工艺，经过摊凉、揉捻、晒干等步骤制成，外形如针，茶色浅黄，滋味芳香清爽。
二、白毫银针的优点
1. 饮用时茶水清亮、芳香。
2. 具有保健功效，富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、单宁等营养成分，能够延缓衰老、防辐射、增强免疫力等。
3. 白毫银针采用独特的生产工艺，让茶叶中的自然香气得到完美的保留，同时能够保证茶味的香醇纯正。
4. 茶汤味道清爽、甘香且持久，口感蕴含淡淡的花果香味，常饮具有清热解毒、降火益气、去湿排毒的效果。
三、适宜人群
白毫银针茶汤味香而不浓，茶气也比较温和，适合各种人群饮用。
1. 老年人：老年人对香气比较敏感，饮用白毫银针可以清热解毒、益气安神、明目润肺。
2. 年轻人：对于年轻人而言，白毫银针味淡韵长、滋味甘醇，易于饮用，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。
3. 孕妇：白毫银针中的茶多酚、单宁等有利于促进身体新陈代谢和脂肪分解，对减肥、美容有一定效果，茶多酚对于孕妇的体内有协调作用。
4. 青少年：青少年身体发育需要摄入营养元素，饮用白毫银针有助于满足身体对于多种营养物质的需求。
四、保质期及保存方法
白毫银针属于白茶茶类，较易吸附空气中的氧气、水分等物质，应尽量避免受
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