餐饮外卖可行性报告

如何申请餐厅外卖，提高餐厅外卖服务质量

随着外卖市场不断扩大，许多餐厅开始提供外卖服务，以获得更多的营业额和顾客满意度。下面，我们将讨论如何申请餐厅外卖，以及如何提高外卖服务质量。

一、如何申请餐厅外卖

1.选择适合自己餐厅的外卖平台

外卖平台数量繁多，可以选择与自己餐饮类型相符合或者有良好声誉的平台。例如，开设快餐店的可以选择美团、饿了么等外卖平台。

2.创建外卖店铺

选择了合适的平台后，店家需要注册成为外卖店铺，填写相关信息、上传菜单、设定配送范围、设置营业时间等信息。注意填写信息的准确度与完整性。

3.与外卖平台合作

店家需要与外卖平台签订合作协议，按照约定完成后续操作。例如，店家需要按照合作协议的规定提交相应的手续费等。

二、如何提高外卖服务质量

1.菜品包装

外卖需要盛放在外卖袋、盒子、保温桶等容器中，因此，菜品包装成为重要的环节。选择符合规格的外卖容器，处理好每份菜品的包装形式，并且注意菜品摆放的合理性。

2.送餐速度

外卖送餐要求较高的送餐速度，这与顾客对“快餐”的期待密不可分。因此，需要考虑送餐范围和配送时间，能够让顾客在短时间内收到热腾腾的餐品，提高顾客对餐厅的满意度。

3.餐厅卫生

餐厅卫生对外卖服务质量直接影响。在外卖制作的餐厅的卫生要保持清洁，要有明显标示的消毒工具和操作规范。

4.售后服务

售后服务是外卖服务质量的重要一环。尽可能为顾客提供完善的售后服务，比如处理顾客的各种问题、反馈、退换、赔偿等。

餐厅外卖市场的发掘，是为了更好地回应客户需求，提供更加贴近客户的服务。因此，餐厅需要更加注重菜品品质、包装形式、送餐速度、卫生条件和售后服务等因素，以提高外卖服务质量，为顾客提供更优质的外卖服务体验。