热红酒会蒸发酒精吗？

热红酒是一种经典的冬季饮品，通常是将红葡萄酒和香料一起加热制作而成。在加热的过程中，酒精的确会蒸发，但不会完全蒸发掉。

红酒中的酒精是通过加热才能挥发的，因为酒精的沸点（78.37摄氏度）比水（100摄氏度）低。当加热红酒时，酒精会比水更快地蒸发。这意味着，随着热红酒的加热过程，其中的酒精含量会逐渐减少，但并不会完全消失。

如果你想减少热红酒中的酒精含量，可以在制作时减少使用的红酒量，或者在酒精蒸发后再加入适量的热水或果汁来稀释。另外，也可以选择低酒精度的红酒来制作热红酒，这样可以减少酒精蒸发的影响。

热红酒的加热过程会使其中的酒精蒸发，但并不会完全消失，所以在饮用时仍需留意酒精对身体的影响。