餐饮开分店需不需要办理营业执照

餐饮分店开设难：瞄准目标顾客、精细运营是关键

餐饮企业开设分店，一般困难重重。其中，包括初期投入高、市场风险大、人员管理难度大等方面的问题。下面就这些问题，对餐饮企业开设分店的不易进行探讨。

一、初期投入高

一项调研显示，开餐饮分店的投入费用非常高，初期投资包括市场调研、品牌宣传、装修、设备等方面，其中装修和设备尤其是厨房设备的要求比较高。如何是投入最小的情况下，提供高质量的服务和产品呢？建议餐饮企业在开分店前考虑好资金投入和筹资渠道，避免因投资不足而影响开店后的运营。

二、市场风险大

餐饮市场的变化与消费者的喜好息息相关，而市场风险又与地方的消费习惯、社交环境、消费能力、消费心理等多个因素有关。因此，餐饮企业在开分店时不可忽略市场的局限，提前调查目标地区、竞争饭店、顾客需求，制定出符合当地消费习惯的产品，才能更好的开设分店。

三、人员管理难度大

餐饮行业是一个人员管理难度大的行业。开分店要想长期稳定经营，除了要有符合当地劳动法规的雇佣和管理制度外，更需要一套科学的人员培训和绩效考核机制。在人员招聘策略上，建议餐饮企业应该增加员工福利，加强员工培训，这样才能留住员工，减少管理难度。

餐饮企业开设分店是困难的。但只要能够瞄准目标顾客，精细运营、合理管理，就能够慢慢地适应市场环境，从而取得成功。