烤箱烤羊排的做法步骤图

facai369 生活热点 2024-04-21 374 0 烤箱羊排的家常做法家庭烤箱烤羊排的做法烤箱怎么烤羊排好吃又简单

红酒烩羊排是一道美味的菜肴，它结合了羊排的鲜嫩与红酒的香醇，口感丰富，营养丰富。下面是制作红酒烩羊排的步骤：

材料：

羊排：8块

红酒：1杯

牛肉高汤：2杯

洋葱：1个，切丁

胡萝卜：1根，切片

大蒜：3瓣，切碎

新鲜迷迭香：1大束

橄榄油：适量

盐和黑胡椒：适量

步骤：

将羊排洗净并擦干，用盐和黑胡椒均匀地按摩在羊排上。

在烤箱中预热至375°F（190°C）。

在一个大煎锅中，加热橄榄油，将羊排两面煎至金黄色，然后取出备用。

在同一个锅中，加入洋葱、胡萝卜和大蒜，炒至香气四溢。

将炒好的蔬菜倒入烤盘底部，然后将煎好的羊排放在蔬菜上。

倒入红酒和牛肉高汤，确保羊排的一半被液体覆盖。

将迷迭香撕成小段，均匀地撒在羊排上。

用锡纸盖住烤盘，将其放入预热好的烤箱中烤约1.5至2小时，直到羊排变得柔软。

取出烤盘，用汤汁淋在羊排上，即可享用。

红酒烩羊排可以搭配土豆泥、烤蔬菜或烤面包片一起食用，营养丰富，口感极佳。

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