浙江小众特产美食介绍

浙江作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，拥有着丰富多样的特色小吃和美食。在这里，许多小众特产美食吸引着各地食客的目光。下面将为您介绍几款浙江小众特产美食。

临海是浙江省温州市一个美丽的滨海小城，以产鳗鱼而闻名。临海鳗鱼干选用当地优质的河鳗，经过腌制、晾晒、烟熏等传统工艺制成。其肉质鲜嫩、香酥可口，富含蛋白质和多种营养物质，是一款美味的特产美食。

嘉兴是浙江省的一个历史文化名城，也是享有“中国螃蟹之乡”美誉的地方。嘉兴醉蟹是一道传统名菜，选用活蟹配以特制醉料腌制而成，口感鲜美、麻辣适中，让人回味无穷。它是一道独具特色的小众特产美食。

义乌是浙江省的一个县级市，以全国最大的小商品市场而闻名。义乌大蒜被誉为“中国大蒜之乡”，其特产的大蒜个头饱满、质地细嫩、味道浓郁，既可生吃，也可加工成各种美食。义乌大蒜不仅有着独特的口感，还具有多种健康功效。

舟山是浙江省一个美丽的海岛城市，以丰富的海产品而著称。舟山干贝是当地的特色水产品，选用新鲜的贝类经过晾晒制成，质地鲜嫩、味道鲜美，是一款独具特色的小众特产美食。

浙江小众特产美食源远流长，每一种美食背后都承载着浓厚的地方文化和历史传承。如果您有机会前往浙江旅行，不妨品尝一些这些小众特产美食，感受当地的风土人情，体验异域风情。