济南防疫餐饮要求

在当前疫情期间，餐饮行业是一个高风险的领域，因此济南市制定了一系列防疫要求，以确保餐饮场所的安全和卫生。以下是济南防疫餐饮要求的一些主要内容：

1. 员工健康管理

所有餐饮从业人员必须定期进行体温检测，并严格遵守个人防护措施，如佩戴口罩、勤洗手等。任何出现发热、咳嗽等症状的员工都应立即停止工作，并进行相关检测。

2. 餐厅卫生措施

餐厅必须定期进行消毒，特别是对经常接触的物体表面，如桌椅、门把手、收银台等。餐厅内应提供充足的洗手液和纸巾，并设置明显的洗手提示标识。

3. 就餐安排

为了保持社交距离，餐厅应合理安排桌椅的间距，避免客人之间过近接触。推荐采取预约制度或错峰就餐，避免人群聚集。

4. 食材安全

餐厅应加强对食材的检查和管理，确保食材的新鲜和安全。尽量避免生食，加强食品加工的卫生控制。

5. 外卖配送

对于外卖配送服务，餐厅应加强对配送员的健康管理，确保配送过程中的安全卫生。推荐采取无接触配送方式，减少人员接触。

6. 应急预案

餐厅应建立完善的疫情防控应急预案，一旦发现疫情相关症状，能够迅速采取措施，保障员工和客人的安全。

济南市对防疫餐饮要求非常严格，餐饮行业必须严格遵守相关规定，确保食品安全和公共卫生。只有做好防疫工作，才能保障员工和客人的健康，也能为餐饮行业的复苏做出贡献。