嗨，各位美食爱好者们！👋今天我要和大家分享的不是什么高大上的星级大菜，而是家常又美味，制作简单到让人想哭的自创泡椒凤爪！🌶️IFS 你们准备好，跟着我一起享受这个夏天的小确幸吧！
我们要准备的食材超级清单：
1、鸡爪清洗干净：鸡爪选新鲜的最好，剪去指甲，洗净血水，用冷水泡半小时，去除腥味；
2、泡椒酱：自制或购买现成的，辣度可根据口味调整，记得买那种酸甜适中的；
3、料酒、盐、生姜、大蒜、白醋；
4、老抽、糖、花椒粒、干辣椒段；
5、水适量。
开始烹饪吧！🔥
1、烧一锅热水，加入几片姜片，倒入鸡爪焯水，煮至微白，捞出沥水，这一步能去血水和杂质；
2、锅里放一点油，小火下入切好的生姜和蒜末，爆香后加入花椒粒和干辣椒段，炒出红油；
3、加入泡椒酱，翻炒均匀，再加点老抽调色，让凤爪均匀裹上酱汁；
4、倒入适量的水，加盐调味，大火烧开后转小火慢炖20分钟，让鸡爪充分吸收酱汁；
5、撒上一点白糖提鲜，再炖一会儿，让酸辣味完全融入鸡爪；
6、出锅前尝一下，根据个人喜好适当增减辣度，撒上葱花或者香菜，增加颜值和口感。
学会了这招，每天一包泡椒凤爪，无论是看电视、追剧，还是朋友聚会，都是完美的零食选择！🥤🎉自己做的更卫生，吃得更放心哦！
快来试试看，让你的味蕾在夏天跳起舞来吧！💃🕺
记得关注我，获取更多美食制作小贴士，下次见！👋😘
#自创泡椒凤爪# #家庭厨房# #夏日小吃#
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。
本文系作者授权百度百家发表，未经许可，不得转载。
