张正：白酒产业发展的底层逻辑没有改变

专题：酒业领军50人大会第四届峰会

9月6日，“酒业领军50人大会第四届峰会”在宝鸡举办，本次大会以“从供给侧到大市场”为主题，产区政府、行业协会、酒企、酒商以及社会各界专家再次齐聚一堂，共同研判社会宏观经济、酒类产业经济发展现状与趋势。陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长张正出席会议并发表致辞。

当下，行业发展面临着从宏观经济到消费市场再到产业调整等多方面因素的压力叠加。供给端，集中分化前所未有；市场端，消费需求复杂多样，酒业格局正在发生深度变化。

在此背景下，G50第四届峰会的召开可以说是恰逢其会。

张正认为，尽管发展环境的诸多不确定性、不稳定性给行业带来了一定困惑，但是白酒产业发展的底层逻辑没有改变。

这些底层逻辑是基于行业对品质的极致追求。为人民酿造美酒，是中国酒业古往今来一直坚守的初心使命，随着消费升级的持续更新，消费者对美酒的品质、品牌、品味等全方位提出了更高的要求。行业代表应携手推动品质革命，坚守传统工艺铸牢品质的大力开展技术创新，共同推进技术攻关，以品质守护行业形象，引领行业高质量发展。

这些底层逻辑是基于行业对文化的高度自信。随着行业发展的不断演进，“文化性”与“价值感”已经成为支撑产业升级发展的核心要素之一。大家有责任有义务挖掘、整合各类历史文化遗产资源，不断创新文化表达，持续向外界展示中国白酒的文化价值和艺术魅力。

这些底层逻辑是基于行业对市场的最大敬畏。白酒产业具有稀缺性和不可复制性，张正：白酒产业发展的底层逻辑没有改变在酿造美好、品饮美好，彰显个性品味的新时代，中国白酒需要始终以“消费者”为中心，更加注重消费者的消费体验和情绪价值，通过产能优化、品质升级、科技创新、文化引领、消费体验、服务提升等不断提升与消费者的深度连接，持续为人民群众的美好生活增色天香。

“穿越周期，韧性生长，这是时代给我们的答卷，面对时代之问，作好现实之答，助力中国经济行稳致远、实现人民对美好生活的向往，西凤酒初心如磐，笃行不辍。我们相信，中国白酒事业在本次大会的加持助力下，一定会开创新时代高质量发展的崭新篇章。”张正说道。