额尔古纳美食菜谱图片

【额尔古纳·马街特色美食菜谱】

额尔古纳市作为中国最大的“北极村庄”，是中国北纬50度线上唯一的城市，这里草原神韵与北岭雪韵相遇，特别适宜草原畜牧业和渔业发展，因此形成了独具特色的美食文化，其中以美食街马街最为著名。下面是额尔古纳马街特色美食菜谱：

【马肉套餐】

马肉是额尔古纳草原上最常见的特色肉类制品，马肉套餐是额尔古纳最受欢迎的美食之一。菜品包括马肉馅饼、马肉油饼、马肉炖饼、马肉焖饼、马肉烤肉等，口感香脆可口，是绝佳的选择。

【烧烤大虾】

额尔古纳地处淡水湖区，湖泊面积占全市总面积的90%，因此湖鲜资源丰富，尤以大虾最为有名。马街的烧烤大虾是熟客们最爱，虾身鲜嫩，味道鲜香，蘸上特制酱料更加美味，令人回味无穷。

【烤乳扇】

烤乳扇是额尔古纳的传统天然礼品，其材料是从绵羊的左右乳房中切排，经过切割、披散、调料、风吹、曝干、拼音、烙制、烤制等多道工序，最后形成乳香浓郁、外焦里嫩的美味小吃。烤乳扇不但味道独特，而且富含优质蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、胆固醇等营养成分。

【奶油三文鱼】

额尔古纳湖中出产的三文鱼，肉质细嫩、口感鲜美。马街的奶油三文鱼以煎炸为主，分量肉质细腻，奶香浓郁，尤其适合与啤酒饮用。

【烧瓦骨】

烧瓦骨是额尔古纳一道独特的传统小吃，是以羊肉骨、红萝卜、土豆等为主料，经过炖、烤等工序，配以特制什锦酱和爆米花，味道浓郁、香味扑鼻，被誉为“额尔古纳最好吃的烤串”。

额尔古纳马街美食不但味道独特，而且物美价廉，游客到此除了尽情品尝，还可以体验草原的美丽景色。