滋补羊肉汤药材

羊肉汤是一道营养丰富的美食，尤其在秋冬季节，喝上一碗热腾腾的滋补羊肉汤，可以温暖身体、增强体质。下面我将为您介绍如何制作一锅美味的滋补羊肉汤：

食材准备：

1. 食材：新鲜羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、枸杞子等。

制作步骤：

1. 将羊肉洗净，切块，放入锅中焯水，捞出备用。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、适量料酒，羊肉块，大火煮沸后转小火炖煮11.5小时，至羊肉烂熟。

3. 加入盐、胡椒粉调味，最后加入枸杞子，出锅即可食用。

营养价值：

羊肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，尤其是补虚益气、温补阳气的作用。羊肉汤可温补脾胃、益气暖身，对于脾胃虚寒、气血两虚、手脚发凉等有很好的滋补作用。

饮用建议：

1. 适量食用：羊肉性温补，脂肪含量较高，建议搭配适量蔬菜食用，避免摄入过多脂肪。

2. 注意人群：体质虚弱、手脚发凉、经常感冒的人群适宜食用羊肉汤。

3. 水煮羊肉：为了减少羊肉中的脂肪摄入，也可以选择水煮羊肉的方式制作。

希望您能在寒冷的季节里，通过享用滋补羊肉汤，增强体质、保持健康。祝您身体健康，生活愉快！